ぶどうを含め植物は生きています。

まったく同じものは作れません。お客様が食べるものはオンリーワンのものです。

主食にはならない果物ですが大事な栄養価を含み、笑顔になれる食の1つだと思っています。

植物は無口ですが、温度や湿度、土や水、病気や害虫など、環境の変化や自分の異常を体で表現してきます。

ブドウと毎日向き合いながら対話し、メッセージをしっかり受け取り、ブドウにとって心地よい環境を整えてあげることに努めています。

人に感動を与えられるものを創ることにこだわり、美味しさはもちろん、外観やそのぶどうができるまでのストーリーも含めて、お客様の心を打つオンリーワンのブドウ作りが私たちの喜びです。